高崎市箕郷町にあるレストランです。
オープンしてから30年以上たつと思います。
シェフがパソコンの勉強にお見えになった時、修行時代のお話しとか聞かせていただきました。
東京の店に修行に入った後、残ったのは1割くらいだったそうです。
ゴルフ場で働いていた時、近所の方にいただいた柿をアレンジして料理した話など記憶に残っています。
今日は海の幸のスパゲッティランチをいただきました。
以前も会合等で何度か使わせていただきましたが、１度足を運んでみてください。
マウントクック
※私も調理師のはしくれだったのでこんな漫画を描いた事があります。
天才と鬼才
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